Unser Hauptmenü öffnet sich wie ein Fächer voller Anregungen: rohe Meeresfrüchte, neu interpretierte traditionelle Pastagerichte, ausgewähltes Fleisch und pflanzliche Zubereitungen, die die Rohstoffe hervorheben. Ein feines Gleichgewicht zwischen Raffinesse und Wiedererkennbarkeit, zwischen Erinnerung und Innovation.

Die Küche, der wahre Protagonist des Erlebnisses, feiert die mediterranen Wurzeln Italiens und verbindet sie mit internationalen Einflüssen in einem perfekten Gleichgewicht zwischen Tradition und Erkundung.

Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, eine Geschichte zu erzählen: die der italienischen Küche, modern interpretiert, unter Berücksichtigung der Saisonalität und mit einem ständigen Blick auf die Harmonie des Gerichts.

Aus der italienischen und internationalen Tradition der Konditorei entsteht eine bezaubernde Dessertkarte.

Vom Babà, angereichert mit unserem handwerklich hergestellten Eis, über die Zitronentarte mit flambierter Baiserhaube bis hin zum Almmilcheis, serviert mit aromatischen Saucen: Jedes Dessert ist darauf ausgelegt, zuerst den Gaumen und dann das Auge zu überraschen. Ein Finale, das nicht nur ein einfacher Abschluss ist, sondern ein poetischer Epilog eines gastronomischen Weges.

Eine Einladung, langsamer zu werden, zu genießen und sich einen Moment reiner Süße zu gönnen, begleitet von unseren exklusiven Kaffeespezialitäten.